Пищевая N₂O
Пищевая закись азота E942
Для пищевой задачи сначала выбирают продукт с нужными показателями, затем — тару и способ получения. Пришлите требования к газу или описание вашего процесса.
Что означает E942
Это обозначение пищевой добавки — закиси азота N₂O. В базе JECFA она указана под номером INS 942, в том числе как пропеллент и пенообразователь.
В Евразийском союзе пищевая закись азота предусмотрена ТР ТС 029/2012: в приложении 28, таблица 1, позиция E942 — «Закись азота (NITROUS OXIDE)» с функцией «пропеллент, упаковочный газ» и критерием чистоты 99 %. На рынке встречается содержание N₂O 99,8 процента, но конкретное значение указывается по паспорту качества партии.
Не путайте E942 и E941: E941 — азот (N₂), другой газ с тем же назначением «пропеллент, упаковочный газ». Для задач, где нужна именно закись азота, в документах должен стоять E942 / N₂O.
Название категории само по себе не описывает конкретную партию. Для закупки нужны изготовитель, спецификация и документы именно предлагаемого продукта.
О категории вещества: WHO / JECFA — Nitrous oxide, INS 942. Это справка о веществе, не документ на нашу поставку.
Форматы и цены
Пищевую закись азота E942 можно купить в пяти форматах. Ниже указаны масса нетто газа и цена полного баллона; обмен и доставка считаются отдельно.
| Формат | Масса нетто | Полный баллон |
|---|---|---|
| 2 л | 1,2 кг | 5 000 ₽ |
| 3,5 л | 650 г | 2 800 ₽ |
| 5 л | 3 кг | 7 500 ₽ |
| 10 л | 6,2 кг | 15 000 ₽ |
| 40 л | 24 кг | 44 100 ₽ |
Для разных закупок — разные вопросы
Кафе, ресторан, кондитерская
Модель оборудования, расход, место хранения и удобное время приёмки.
Запрос для заведения →Пищевое производство
Спецификация, требования входного контроля, объём партии и график пополнения.
Запрос для производства →Что включить в предложение
| Часть заказа | Что обсудить |
|---|---|
| Продукт | Марку, изготовителя, назначение и показатели по спецификации. |
| Партия | Массу газа, маркировку и документы, которые нужны вашей приёмке. |
| Баллон | Тару и соединение, покупку или подходящий вариант оборота тары. |
| Получение | Адрес в Москве или области, количество и желаемую дату. |
Посмотреть переданные материалы · Обсудить партию и регулярность
Запросить предложение на E942
Укажите задачу, оборудование и предполагаемый расход. Спецификацию можно прислать в Telegram.